家庭料理技能検定 (料検)
家庭料理技能検定は、家庭料理の調理知識と技術を評価する資格です。受験者の多くが主婦であり、日常生活のために取得している人が多いようです。また、給食の調理、訪問介護の家事援助サービスなどの食育関連の仕事において、調理技術の客観的な能力をアピールできるでしょう。
- 試験級
- 【1級】【準1級】
【2級】【3級】
【4級】【5級】 - 実施日程
- 【1級、準1級、2級】年1回実施
【3級、4級、5級】年2回実施
＜2022年度第1回＞
〔⼀次試験〕
【1～3級】2022年6月5日(日)～6月19日(日)
〔二次試験〕
【1級】2022年9⽉24⽇(土)
【準1級】2022年9月24日(土)、2022年10月1日(土)、2022年10月2日(日)
【2級・3級】本会場：2022年9月18日(日) 提携会場：2022年9月17日(土)～2022年9月26日(月)
【4・5級】2022年6月5日(日)～6月19日(日)
＜2022年度第2回＞
〔一次試験〕
【2・3級】2022年10月30日(日)～2022年11月13日(日)
〔二次試験〕
【2・3級】本会場：2023年2月5日(日) 提携会場：2023年1月28日(土)～2023年2月6日(月)
【4・5級】2022年9月17日(土)～2022年9月30日(金)
＜2022年度第3回＞
【4・5級】2022年10月30日(日)～2022年11月13日(日) - 申込期間
- ＜2022年度第1回＞
【1～3級】
〔⼀次試験〕2022年4月1日(金)～2022年6月16日(木)
〔二次試験〕2022年7月7日(木)～2022年7月27日(水)
【4・5級】
2022年4月1日(金)～2022年6月16日(木)
＜2022年度第2回＞
【2・3級】
〔⼀次試験〕2022年9月1日(木)～2022年11月10日(木)
〔二次試験〕2022年12月1日(木)～2022年12月16日(金)
【4・5級】
2022年8月1日(月)～2022年9月27日(火)
＜2022年度第3回＞
【4・5級】2022年9月1日(木)～2022年11月10日(木) - 申込URL
- https://www.ryouken.jp/app_home.action
- 申込方法
- インターネット申し込み
- 受験料
- 【1級】〔一次試験〕7,800円 〔二次試験〕10,000円
【準1級】〔一次試験〕6,800円 〔二次試験〕8,500円
【2級】〔一次試験〕5,800円 〔二次試験〕7,000円
【3級】〔一次試験〕4,800円 〔二次試験〕5,500円
【4級】 3,000円
【5級】 2,000円 （各税込） - 支払方法
- クレジットカード決済 または コンビニ店頭での払込み
- 受験資格
- 【1級】準1級に合格した方
【準1～5級】どなたでも受験できます - 試験会場
- 〔一次試験〕
【1〜3級】⽇本全国にあるテストセンターで実施
【4・5級】⾃宅等で実施
〔二次試験〕
全国約30カ所の会場
※1級、準1級の試験会場は埼玉、東京、愛知、京都、大阪、岡山、福岡で受験ができます。 - 試験時間
- 詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.ryouken.jp/exam_desc.action - 試験方法
- 【1～3級】コンピュータ試験(CBT方式)＋実技試験
【4・5級】コンピュータ試験(IBT方式) - 問題数
- 【1～4級】60問 ※1～3級はこれに加えて2次試験
【5級】50問 - 難易度
- 【1級】 （食物系大学卒業程度）
健康で安全な食生活で求められるより高度な知識をもって、課題に応じた献立・調理が創作できる
【準1級】（食物系大学・短大・専門学校2年生程度）
健康で安全な食生活で求められる高度な知識をもって、目的に応じた献立・調理ができる
【2級】 （食物系大学・短大・専門学校の1～2年生程度）
健康で安全な食生活で求められる専門的な知識をもって、「切る」「むく」「魚をおろす」および、日常の料理を作ることができる
【3級】 （高校生、大学・短大・専門学校の1年生程度）
健康で安全な食生活で求められる知識をもって、初歩的な「切る」「むく」および、基本的な日常の料理を作ることができる
【4級】（中学生程度）
食事の基礎を理解し、健康で安全な食生活の仕方を知っている
【5級】（小学生程度）
食事の役割を理解し、健康で安全な食生活の基礎を知っている - 出題範囲
- 詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.ryouken.jp/exam_criteria.action - 合否基準
- 〔一次試験〕60％以上
〔二次試験〕各級の出題問題のそれぞれの60％以上
- 結果発表
- ＜2022年度第1回＞
【1～3級】
〔⼀次試験〕2022年7月6日(水)
〔二次試験〕2022年10月19日(水)
【4・5級】
2022年7月6日(水)
＜2022年度第2回＞
【2・3級】
〔⼀次試験〕2022年11月30日(水)
〔二次試験〕2022年2月22日(水)
【4・5級】
2022年10月19日(水)
＜2022年度第3回＞
【4・5級】2022年11月30日(水)
